Em tempos vi um programa da Nigella, ela fazia uma sopa de ervilhas, que depois de cozidas, colocou as no lidificador e juntou mais alguns ingredientes (no qual não me recordo!), por fim adiciou um queijo mozzarela partido aos cubos. Fiquei com esta ideia na cabeça!
Na semana passada fiz a minha segunda sopa. Uma sopa normal com vários legumes: courgette, cenoura, abobora... depois triturei e por fim, juntei mozzarela. Voltei a triturar e ficou aveludada, claro que pode ser substituido por natas, é uma questão de gosto. É um truque a reter! :)
Sem comentários:
Enviar um comentário