Quando estive no Algarve, comprei ameijoas e perguntei às senhoras como é que se cozinhava. Elas foram muito simpáticas e lá nos deram a receita. À noite prontificamos a fazê-las e o resultado foi excelente.
1. Coloca-se as ameijoas dentro de um alguidar com àgua e sal (foi o que o que fizemos logo no principio da tarde).2. (mais tarde) Numa frigideira colocamos o azeite na frigideira com alho picado.
3. Em seguida as ameijoas e tapamos.
4. Uns minutos depois, as ameijoas já estavam abrir e adicionei um pouco de vinho branco, deixei estar mais um bocadinho ao lume.
5. Juntei os coentros e sumo de limão. Hummm... o cheirinho é tão bom como comê-los.
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